清明果是怎么来的

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清明果，又称青团，是中国传统节日清明节期间的传统食品，尤其在江南地区非常流行。清明果的起源可以追溯到古代，其历史可以追溯到唐代，但真正流行起来是在宋代。

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以下是清明果的起源和流传过程：

1. **起源传说**：关于清明果的起源，有一个流传很广的传说。相传在宋代，清明节期间，有一位名叫陆游的诗人，他因为思念家乡，便用青草和糯米制作了一种食品，以寄托对家乡的思念之情。这种食品后来逐渐演变成了清明果。

2. **传统习俗**：清明果的制作与清明节期间的习俗密切相关。清明时节，正值春季，万物复苏，人们认为吃青团可以驱邪避疫，保佑家人健康。因此，清明果逐渐成为了清明节期间的传统食品。

3. **制作方法**：清明果的主要原料是糯米和青草。青草通常选用艾草、麦苗、鼠曲草等，这些植物在清明时节最为鲜嫩。人们将青草洗净、捣碎，挤出绿色液体，与糯米粉混合，制成面团。然后将面团包裹进豆沙、芝麻等馅料，最后蒸熟即可。

4. **流传与发展**：随着时间的推移，清明果的制作方法逐渐演变，各地形成了不同的特色。有的地方喜欢在清明果中加入腊肉、咸菜等食材，使其味道更加丰富。如今，清明果已经成为中国南方地区清明节期间不可或缺的传统美食。

总之，清明果的起源与古代的习俗、传说以及人们对健康的追求密切相关，它承载着丰富的文化内涵和深厚的民间情感。

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