武夷岩茶是什么茶?

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武夷岩茶是中国传统的名优绿茶，属于乌龙茶类。它产自福建省武夷山，因其独特的生长环境和制作工艺而闻名。武夷岩茶的制作方法结合了绿茶和红茶的特点，属于半发酵茶。

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武夷岩茶的特点如下：

1. **产地**：主要分布在福建省武夷山。

2. **茶树品种**：武夷岩茶通常使用当地特有的茶树品种，如水仙、肉桂、大红袍等。

3. **外观**：茶叶卷曲呈螺状，色泽砂绿带黄。

4. **香气**：具有“岩骨花香”的特点，香气浓郁，持久。

5. **口感**：味道醇厚，回味甘甜，有“回甘”现象。

6. **汤色**：茶汤呈橙黄至金黄，清澈明亮。

武夷岩茶因其独特的口感和香气，在国内外享有很高的声誉，是中国乌龙茶中的代表之一。其中最著名的品种是“大红袍”。武夷岩茶不仅是饮品，也被视为具有养生功效的健康饮品。

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