鸡蛋饼放牛奶的家常做法

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鸡蛋饼放牛奶的家常做法如下：

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### 材料：

- 鸡蛋 3-4个

- 牛奶 150ml

- 低筋面粉 100g

- 糖 30g（可根据个人口味调整）

- 泡打粉 1/2茶匙

- 植物油 适量

### 做法：

1. **准备材料**：首先将鸡蛋打入碗中，加入牛奶、糖，搅拌均匀。

2. **加入面粉和泡打粉**：将低筋面粉和泡打粉过筛后加入蛋液中，用筷子搅拌均匀，但不要过度搅拌，以免面糊变得太紧实。

3. **油热锅**：在平底锅中倒入少量植物油，用厨房纸巾擦拭均匀，使锅面有油但不溢出。

4. **煎饼**：用小勺将面糊倒入锅中，形成圆饼形状。可以用铲子轻轻推动饼面，使饼面受热均匀。

5. **翻面煎饼**：当饼面底部呈金黄色时，轻轻翻面，煎另一面至金黄色。

6. **出锅**：煎好的饼出锅后放在厨房纸上吸去多余的油分。

### 注意事项：

- 煎饼时火不宜太大，以免饼煎焦。

- 面糊不要太稀，以免煎出来的饼太薄。

- 根据个人口味，可以在饼中加入火腿片、蔬菜等食材。

这样，一道简单的鸡蛋饼就做好了，口感松软，营养美味。您可以根据个人喜好，尝试添加不同的食材，让这道饼更加丰富多样。

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