香蕉松糕的做法 君之

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以下是一个香蕉松糕的做法，参考自美食博主君之：

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### 材料

- 中筋面粉 200克

- 酸奶 100克

- 鸡蛋 2个

- 糖 80克

- 香蕉 2根（约200克）

- 泡打粉 1/2小勺

- 植物油 50克

### 做法

1. 香蕉剥皮后，用叉子压成泥状，备用。

2. 在一个大碗中，将鸡蛋打入，加入糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积膨胀。

3. 加入酸奶和植物油，继续搅拌均匀。

4. 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉出筋。

5. 将香蕉泥倒入面糊中，轻轻翻拌均匀。

6. 将面糊倒入模具中，大约8分满。

7. 预热烤箱至175℃，将模具放入烤箱中层，烘烤约30分钟，具体时间根据烤箱温度调整。

8. 烤好的松糕取出后，稍微冷却，脱模即可。

### 小贴士

- 香蕉泥可以用搅拌机打得更细腻。

- 面糊不宜过度搅拌，以免面筋形成，导致松糕口感不好。

- 烤箱温度和烘烤时间可能因个人烤箱而异，请根据实际情况调整。

希望您能做出美味的香蕉松糕！

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