巧克力果仁脆蛋糕

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巧克力果仁脆蛋糕是一种美味的甜点，以下是一个简单的食谱，你可以按照以下步骤来制作：

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### 材料：

- 2杯中筋面粉

- 1/2杯可可粉

- 1/2杯糖

- 1/2杯棕榈糖或红糖

- 1/2茶匙盐

- 1茶匙小苏打

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/2茶匙肉桂粉（可选）

- 1/2茶匙香草精

- 1/2杯植物油

- 1/2杯牛奶

- 2个鸡蛋

- 1/2杯巧克力豆（可选）

- 1/2杯坚果（如杏仁、核桃等，切碎）

### 制作步骤：

1. **预热烤箱**：将烤箱预热至175°C（350°F）。

2. **混合干料**：在一个大碗中，将面粉、可可粉、糖、盐、小苏打、泡打粉、肉桂粉混合均匀。

3. **加入湿料**：在另一个碗中，将植物油、牛奶、鸡蛋和香草精混合均匀。

4. **混合干湿料**：将湿料倒入干料中，搅拌均匀，直到没有干粉。不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。

5. **加入巧克力豆和坚果**：将巧克力豆和坚果加入面糊中，轻轻搅拌均匀。

6. **倒入模具**：将面糊倒入涂有油脂的蛋糕模具中，或者直接在烤盘上铺平。

7. **烘烤**：将蛋糕放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出。

8. **冷却**：将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却10分钟，然后脱模，继续冷却至室温。

9. **装饰**：蛋糕冷却后，你可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上糖粉、巧克力屑或奶油等。

现在，美味的巧克力果仁脆蛋糕就完成啦！你可以享用这个美味的甜点，也可以将它作为礼物送给亲朋好友。

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