寒露节气的饮食

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寒露是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入，气温逐渐降低，天气转凉。在这个时节，饮食上应遵循“养收”的原则，以下是一些建议：

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1. **多吃温补食物**：寒露时节，可以适当增加一些温补的食物，如羊肉、牛肉、鸡肉等，以增强身体的御寒能力。

2. **适量食用坚果**：坚果如核桃、杏仁、腰果等含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质，提高免疫力。

3. **多吃新鲜蔬菜**：秋季蔬菜如南瓜、胡萝卜、菠菜、白菜等含有丰富的维生素和矿物质，有助于补充营养，增强身体抵抗力。

4. **适量食用水果**：秋季水果如苹果、梨、柿子等，具有润肺、生津、止咳等功效，适合寒露时节食用。

5. **多喝汤水**：如银耳汤、百合汤、莲藕汤等，这些汤水具有滋阴润燥、养肺生津的作用。

6. **适量食用豆制品**：豆制品如豆腐、豆浆等含有丰富的植物蛋白，有助于补充营养，增强体质。

7. **避免寒凉食物**：寒露时节应避免过多食用寒凉食物，如西瓜、冷饮等，以免损伤脾胃。

8. **注意饮食平衡**：保持饮食多样化，合理搭配，确保摄入足够的营养。

以下是一些寒露时节的推荐食谱：

- **羊肉炖白萝卜**：羊***有温补作用，白萝卜能润肺止咳，两者搭配，既美味又养生。

- **核桃仁炒菠菜**：核桃仁富含不饱和脂肪酸，菠菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强体质。

- **银耳百合汤**：银耳具有滋阴润肺的作用，百合能清心安神，两者搭配，适合秋季食用。

总之，寒露时节的饮食应以温补、润燥为主，注意营养均衡，适量食用，以保持身体健康。

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