五味调和指的是哪五位

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五味调和指的是中医理论中的五种基本味道，分别是：

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1. 甜（甘）：与脾脏相关，具有补益、和中、缓急的作用。

2. 酸：与肝相关，具有收敛、固涩、生津的作用。

3. 苦：与心相关，具有清热、降火、解毒的作用。

4. 辛：与肺相关，具有发散、行气、活血的作用。

5. 咸：与肾相关，具有软坚、散结、泻下的作用。

在中医饮食调养中，五味调和是指通过合理搭配食物，使这五种味道在饮食中达到平衡，以维护身体健康。

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