春节做什么菜简单好看

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春节是中国最重要的传统节日，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝。以下是一些简单又好看的春节菜品推荐：

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1. **鱼（余）：** 鱼是春节餐桌上不可或缺的菜品，寓意年年有余。可以选择清蒸鱼或者红烧鱼，简单又美味。

2. **红烧肉：** 红烧肉色泽红亮，肉质软糯，是很多人喜欢的传统菜肴。

3. **蒜蓉西兰花：** 西兰花清脆可口，搭配蒜蓉简单调味，既健康又美观。

4. **糖醋排骨：** 糖醋排骨酸甜可口，色泽诱人，是节日餐桌上常见的菜肴。

5. **清炒时蔬：** 选择时令蔬菜，如菠菜、油麦菜等，简单清炒，保持蔬菜的原味和色泽。

6. **蒸蛋羹：** 蛋羹口感细腻，营养丰富，简单蒸熟即可。

7. **凉拌黄瓜：** 黄瓜清爽可口，简单凉拌，既开胃又健康。

8. **红烧茄子：** 茄子软糯入味，红烧后色泽红亮，是一道家常菜。

9. **炒年糕：** 年糕寓意年年高升，炒年糕简单易做，口感软糯。

10. **八宝饭：** 八宝饭是传统的节日甜品，将糯米和各种果脯、豆沙等混合蒸制而成。

这些菜品不仅简单易做，而且色泽鲜艳，摆盘美观，非常适合春节的喜庆氛围。记得在摆盘时，可以适当装饰，如使用绿叶、水果等，使菜肴更加诱人。

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