春节做哪些菜简单又好吃

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春节是中国最重要的传统节日之一，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝。以下是一些简单又好吃的春节菜肴推荐：

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1. **鱼（余）** - 鱼是春节餐桌上不可或缺的菜肴，寓意年年有余。可以选择清蒸鱼、红烧鱼或糖醋鱼等。

2. **饺子** - 饺子象征着财富和团圆，可以包成各种口味，如韭菜鸡蛋、猪肉白菜等。

3. **春卷** - 春卷寓意着迎接春天的到来，可以包裹各种蔬菜和肉类。

4. **红烧肉** - 红烧肉是经典的家常菜，简单易做，味道鲜美。

5. **蒜蓉西兰花** - 清爽的蔬菜菜肴，简单易做，营养丰富。

6. **宫保鸡丁** - 鸡肉鲜嫩，辣中带甜，是春节餐桌上常见的菜肴。

7. **炒年糕** - 年糕寓意年年高升，炒年糕简单易做，口感软糯。

8. **炒三鲜** - 可以是虾仁、鱿鱼、鸡肉等海鲜和肉类混合炒制，营养丰富。

9. **糖醋排骨** - 排骨软糯，糖醋味美，是很多人喜欢的菜肴。

10. **凉拌黄瓜** - 清爽开胃，简单易做。

这些菜肴不仅简单易做，而且寓意吉祥，非常适合春节家庭聚餐。当然，根据个人口味和喜好，也可以适当调整菜肴的种类和口味。祝您春节快乐，阖家幸福！

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