红苕是怎么来的

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红苕，又称红薯、地瓜，是一种常见的根茎类作物，起源于美洲。关于红苕的起源，有以下几点信息：

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1. **原产地**：红苕的原产地通常被认为是南美洲的安第斯山脉地区。据考古学家的研究，红苕的野生祖先可能存在于秘鲁和玻利维亚的高山地区。

2. **历史**：红苕在美洲的印第安人中有着悠久的历史，早在公元前8000年左右，印第安人就开始种植红苕。随着印第安人与欧洲殖民者的交流，红苕逐渐传播到欧洲。

3. **传入中国**：红苕大约在16世纪传入中国。当时，葡萄牙和西班牙的殖民者将红苕带到了菲律宾，随后传入中国。由于红苕适应性强、产量高，很快在中国各地推广开来。

4. **种植方式**：红苕的种植方式简单，对土壤要求不高，能在多种环境中生长。它的根系可以深入土壤，吸收养分，因此对土壤的改良作用也很大。

5. **品种多样**：经过长时间的种植和选育，红苕在中国形成了许多品种，包括红心、黄心、白心等，口感和用途各不相同。

总之，红苕起源于南美洲，经过长时间的传播和种植，已经成为全球范围内广泛种植的作物之一，尤其在亚洲地区，如中国，红苕不仅是重要的粮食作物，也是人们喜爱的食材。

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