湖北仙桃过年菜

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湖北仙桃过年菜，也就是在春节期间，湖北省仙桃市当地的传统美食。以下是一些典型的仙桃过年菜：

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1. **腊肉**：湖北人过年必吃的肉类之一，选用猪肉经过腌制、熏烤而成，风味独特。

2. **鱼**：在仙桃，鱼象征着年年有余，是过年餐桌上不可或缺的菜肴。常见的有清蒸鱼、红烧鱼等。

3. **蒸鸡**：鸡肉寓意吉祥，蒸鸡是仙桃人过年的传统菜肴。

4. **蒸豆腐**：豆腐寓意清清白白，是仙桃人过年餐桌上的一道菜。

5. **腊肉炒饭**：将腊肉切成丁，与米饭、蔬菜等一起炒制，味道鲜美。

6. **蒸饺**：饺子形状像元宝，寓意财源滚滚，是仙桃人过年必吃的面食。

7. **汤圆**：汤圆寓意团圆，是仙桃人过年的传统甜品。

8. **红烧肉**：红烧肉是湖北菜中的经典菜肴，肉质软糯，味道鲜美。

9. **凉拌黄瓜**：清爽开胃，是仙桃人过年餐桌上的一道凉菜。

10. **粉蒸肉**：将猪肉切成薄片，与米粉、调料等一起蒸制，味道独特。

当然，仙桃过年菜还有很多其他种类，以上只是其中一部分。不同家庭可能会有自己的特色菜肴，但总体上，这些菜肴都寓意吉祥、团圆、幸福。

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