白菜木须肉的家常做法

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字测你终生运，财富事业福寿知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

白菜木须肉是一道非常经典的家常菜，以其鲜嫩可口、营养丰富的特点深受大家喜爱。以下是白菜木须肉的常见做法：

「☞点击立即领取您的八字精批报告」

「☞运势顺逆，解锁您的2026马年运势！」

「☞八字看事业，财富伴终生，一查知！」

「☞八字合婚，提前了解你的婚姻走向」

### 材料：

- 猪里脊肉：300克

- 白菜：适量

- 鸡蛋：2个

- 青椒：半个（可选）

- 姜末、蒜末：适量

- 盐：少许

- 料酒：1大勺

- 酱油：1大勺

- 葱花：适量

- 水淀粉：适量

- 食用油：适量

### 步骤：

1. **准备材料**：

- 将白菜洗净后切成丝，放入开水中焯水捞出，用冷水冲洗后沥干。

- 猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、料酒、水淀粉拌匀腌制10分钟。

- 鸡蛋打散备用，青椒切丝。

2. **炒鸡蛋**：

- 热锅冷油，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋成块状，出锅备用。

3. **炒肉片**：

- 锅中再加入适量的油，油热后下入腌制好的肉片，快速滑炒至肉片变色，肉变硬后出锅备用。

4. **炒白菜**：

- 留少许底油在锅中，下入青椒丝翻炒至断生，再加入焯好水的白菜丝一起翻炒均匀。

5. **调味翻炒**：

- 在白菜中加入姜末、蒜末、适量的盐、酱油调味，快速翻炒均匀。

6. **加肉片和鸡蛋**：

- 将炒好的肉片和鸡蛋重新倒入锅中，继续翻炒均匀，让肉片、鸡蛋和白菜的味道充分融合。

7. **出锅装盘**：

- 翻炒均匀后，撒上葱花增香，即可出锅装盘。

### 注意事项：

- 肉片腌制时加入水淀粉可以增加肉片的嫩滑度。

- 白菜最好先焯水，可以去除草酸，同时可以使炒出的白菜更脆嫩。

- 炒肉片和鸡蛋时要快火快速，保持肉片的嫩滑和鸡蛋的松软。

这样一道家常的白菜木须肉就完成了，快快动手尝试一下吧！

「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」