2021谷雨吃什么

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谷雨是二十四节气之一，一般在每年的4月19日至21日之间。在中国传统文化中，谷雨时节有吃一些特定的食物的习俗，以下是一些传统的谷雨食物：

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1. **香椿**：香椿被称为“树上蔬菜”，谷雨时节的香椿最为鲜美，有“雨前香椿嫩如丝”的说法，人们会采摘香椿嫩芽来食用。

2. **春笋**：春笋是春季的时令蔬菜，谷雨时节的春笋口感脆嫩，常用来做汤或炒菜。

3. **豆芽**：豆芽是春季的养生食品，谷雨时节的豆芽营养丰富，可以清炒或做汤。

4. **鸡蛋**：在一些地区，人们有在谷雨这天吃鸡蛋的习俗，认为这样可以增强体质。

5. **茶叶**：谷雨时节正是春茶上市的时候，喝一杯谷雨茶可以提神醒脑，也是养生的一种方式。

6. **草莓**：草莓在谷雨时节成熟，口感酸甜，营养丰富，是春季的时令水果。

当然，各地的风俗习惯不同，谷雨时节的食物也会有所差异。你可以根据当地的习俗和自己的口味来选择合适的食物。

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