过年三十晚上菜单

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过年三十晚上，也就是除夕夜，是中国最重要的传统节日之一。在这一天，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝新年的到来。以下是一份典型的过年三十晚上菜单，供您参考：

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1. **开胃菜**

- **鱼（余）：**寓意年年有余，选用鲤鱼、鲢鱼等吉祥鱼类。

- **冷盘：**如花生米、黄瓜条、木耳等。

2. **热菜**

- **团圆饭：**如饺子、年糕等，寓意团圆和步步高升。

- **红烧肉：**色泽红亮，寓意吉祥如意。

- **清蒸鱼：**清蒸可以保留鱼的鲜美，寓意年年有余。

- **宫保鸡丁：**色彩鲜艳，口味丰富，寓意吉祥。

- **蒜蓉西兰花：**清淡可口，营养丰富。

- **红烧茄子：**软糯入味，寓意生活美满。

- **炒菜心：**脆嫩爽口，寓意生机勃勃。

3. **汤品**

- **鸡汤：**选用土鸡，寓意吉祥如意。

- **海鲜汤：**如海鲜豆腐汤，寓意年年有余。

4. **主食**

- **米饭：**必不可少的传统主食。

- **馒头：**寓意年年高升。

5. **甜点**

- **汤圆：**象征团圆和幸福。

- **八宝饭：**寓意五谷丰登。

6. **饮料**

- **茶水：**如红茶、绿茶等，传统饮料。

- **果汁：**如橙汁、苹果汁等，补充维生素。

这份菜单仅供参考，您可以根据自己的喜好和地方特色进行调整。最重要的是与家人一起享受这团圆的时光。祝您过年快乐！

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