白条鸡的白条是什么意思(市场上的白条鸡是什么品种)

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"白条鸡"中的"白条"通常指的是鸡的肉质细嫩、颜色洁白的特点。这里的"白条"并不是指某个特定的品种，而是对鸡肉品质的一种描述。

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市场上的白条鸡可能指的是以下几种常见的鸡品种：

1. **肉鸡品种**：如罗斯308、艾维茵、尼克等，这些是专门为肉用而培育的肉鸡品种，它们的肉质细嫩，颜色洁白。

2. **土鸡品种**：虽然土鸡的肉质通常比肉鸡更紧实，但一些优质的土鸡品种，如三黄鸡、乌鸡等，其肉质同样可以非常细嫩，颜色洁白。

总的来说，"白条鸡"并不是特指某个品种，而是指那些肉质细嫩、颜色洁白的鸡肉。购买时，可以根据个人口味和需求选择不同品种的白条鸡。

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