除夕晚饭

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除夕晚饭是中国传统节日春节前的最后一顿晚餐，通常非常丰盛，象征着团圆和吉祥。以下是一些常见的除夕晚饭菜品：

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1. **鱼（余）：** 鱼在中国文化中象征着年年有余，寓意着生活富足。通常会选择鲤鱼或草鱼，红烧或清蒸。

2. **饺子（交子）：** 饺子形状像元宝，象征着财富和好运。北方人喜欢在除夕夜吃饺子。

3. **年糕（年高）：** 年糕寓意着年年高升，常用来做甜汤或炒菜。

4. **春卷（春意）：** 春卷象征着春天的到来，通常包含蔬菜和肉类，外皮酥脆。

5. **红烧肉：** 红烧肉寓意着生活红红火火，是一道经典的中式菜肴。

6. **八宝饭：** 八宝饭寓意着吉祥如意，由糯米和各种果脯、豆沙等制成。

7. **炒菜：** 根据个人口味，可以选择各种炒菜，如炒肉丝、炒青菜等。

8. **汤品：** 如鸡汤、排骨汤等，寓意着健康和团圆。

9. **水果：** 如苹果、橙子等，象征着吉祥和健康。

当然，不同地区和家庭可能有不同的除夕晚饭传统和菜品。最重要的是家人团聚，共享美食，共度佳节。

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