请客15人菜单

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当然可以！以下是一份适合15人用餐的菜单，考虑到多样性、营养和口味：

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**开胃菜：**

1. 招牌凉拌黄瓜

2. 酸辣土豆丝

3. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

4. 椒盐虾

**主菜：**

1. 清蒸鲈鱼

2. 宫保鸡丁

3. 西红柿炖牛腩

4. 蒜蓉西兰花炒肉片

5. 红烧肉

6. 土豆炖排骨

7. 清炒时蔬（如油麦菜、菠菜等）

**汤品：**

1. 老火靓汤（如排骨玉米汤、鸡汤等）

2. 豆腐青菜汤

**主食：**

1. 红烧茄子饭

2. 花菜炒饭

3. 炸酱面

**甜品及水果：**

1. 芒果布丁

2. 西瓜、苹果、橙子等时令水果拼盘

**饮料：**

1. 红茶、绿茶

2. 矿泉水

3. 果汁（如橙汁、苹果汁等）

这份菜单涵盖了冷菜、热菜、汤品、主食、甜品和饮料，既满足了不同口味的需求，又保证了营养均衡。您可以根据实际情况和预算进行调整。希望您的宴会圆满成功！

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