徐州,位于江苏省西北部,是一座历史悠久的城市,拥有丰富的文化遗产和独特的风俗习惯。以下是一些徐州独具特色的地方风俗:

1. **徐州狗肉节**:徐州狗肉节是徐州的传统节日,每年农历九月举行。在这个节日里,人们会品尝狗肉,认为狗***有滋补身体、增强体质的功效。
2. **徐州剪纸**:徐州剪纸是一种民间艺术,以其独特的刀法和图案著称。剪纸作品多用于节日装饰、婚庆祝福等场合。
3. **徐州泥塑**:徐州泥塑是一种传统的民间艺术,以泥土为原料,经过捏、塑、刻、烧等工艺制作而成。作品形象生动,富有地方特色。
4. **徐州面塑**:面塑是徐州的传统手工艺,以面粉、糯米粉等为主要原料,通过手工捏塑成各种形象,如动物、人物等,具有很高的观赏价值和收藏价值。
5. **徐州戏曲**:徐州戏曲是一种地方戏曲剧种,以唱腔优美、表演生动著称。其中,徐州梆子戏是徐州戏曲的代表。
6. **徐州饮食文化**:徐州的饮食文化丰富多样,其中最具特色的有:
- **徐州羊肉汤**:羊肉汤是徐州的传统名菜,以其鲜美的汤味和丰富的营养而闻名。
- **徐州狗肉**:如前所述,徐州狗肉节期间,狗肉是徐州的特色美食。
- **徐州烧饼**:徐州烧饼是一种传统的面食,外皮酥脆,内馅多样。
7. **徐州民俗活动**:徐州的民俗活动丰富多彩,如舞龙、舞狮、踩高跷、扭秧歌等,这些活动在传统节日和庆典中尤为盛行。
这些风俗习惯体现了徐州人民的智慧和创造力,也是徐州文化的重要组成部分。
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