水果捞是一种非常受欢迎的夏日甜品,它将多种新鲜水果混合在一起,通常搭配酸奶、椰奶、果汁或果冻等作为底料,既美味又健康。以下是一种常见的水果捞制作方法:

### 材料:
- 新鲜水果:如草莓、蓝莓、猕猴桃、芒果、西瓜、哈密瓜等。
- 配料:酸奶、椰奶、果汁、果冻、果酱等。
- 装饰:坚果(如杏仁、核桃)、椰丝、巧克力碎片等。
### 制作步骤:
1. **准备水果**:将新鲜水果洗净,去皮去核,切成适当大小的块或片。
2. **选择底料**:根据个人口味选择酸奶、椰奶、果汁或果冻作为底料。如果是果冻,可以事先将果冻隔水融化。
3. **混合水果**:在一个大碗中,将切好的水果混合均匀。
4. **加入底料**:将准备好的底料倒入水果中,搅拌均匀,确保水果被底料完全覆盖。
5. **装饰**:在水果捞上撒上一些坚果、椰丝或巧克力碎片等装饰,增加口感和美观。
6. **冷藏**:将水果捞放入冰箱冷藏一段时间,让水果和底料充分融合,风味更佳。
7. **食用**:冷藏后即可食用,冷饮效果更佳。
### 注意事项:
- 选择新鲜、成熟的水果,口感会更好。
- 根据个人口味调整底料和水果的比例。
- 如果使用的是酸奶或椰奶,最好选择低糖或无糖版本,以减少糖分摄入。
水果捞不仅美味,而且制作简单,适合家庭聚会或夏日消暑。
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