广式早茶,又称广东早茶,是中国广东省的传统饮食文化,以其丰富的点心和茶饮而闻名。以下是一些广式早茶中受欢迎的美食:

1. 腊味肠粉:肠粉皮薄馅多,通常搭配腊肠、腊肉等食材,口感滑嫩,味道鲜美。
2. 虾饺:虾饺以其透明的皮和鲜美的虾馅而著称,是早茶中的经典之作。
3. 饺子皇:饺子皇通常以猪肉和虾为馅,皮薄馅大,味道鲜美。
4. 蛋挞:广式蛋挞皮酥馅甜,是早茶中不可或缺的小食。
5. 凤爪:用特制香料烹制的凤爪,口感软糯,味道香浓。
6. 腊味双拼:将腊肠和腊肉切成薄片,搭配蔬菜一起炒制,味道鲜美。
7. 虾球:用鲜虾制成的小球,外酥里嫩,味道鲜美。
8. 鱼蛋:用鱼肉和蛋制成的点心,口感独特,味道鲜美。
9. 蛋散:用面粉、糖和鸡蛋制成的点心,口感酥脆。
10. 茶点:如凤梨酥、老婆饼、蛋卷等,都是早茶中不可错过的甜点。
当然,广式早茶的选择非常多样,不同的人可能会有不同的喜好,你可以根据自己的口味来挑选。
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