除夕都吃些什么

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除夕是中国农历新年的前一天，也是中国最重要的传统节日之一。在这一天，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝新年的到来。以下是一些常见的除夕食物：

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1. **鱼（余）：** 鱼在中国文化中象征着年年有余，寓意着财富和富足。通常会选择鲤鱼或鲢鱼，因为它们的发音与“余”相似。

2. **饺子（交子）：** 饺子形状像元宝，象征着财富和好运。在北方，人们会在除夕夜包饺子，并在午夜时分吃掉，以迎接新年的到来。

3. **年糕（年高）：** 年糕寓意着步步高升，因为它的发音与“年高”相似。年糕通常在蒸煮后切片，与糖或红豆沙一起食用。

4. **汤圆（团圆）：** 汤圆寓意着家庭团圆，通常在元宵节（农历正月十五）食用，但在一些地方，人们也会在除夕夜吃汤圆。

5. **八宝饭：** 八宝饭由糯米和各种果脯、豆沙等组成，象征着富贵和吉祥。

6. **红烧肉：** 红烧肉寓意着红红火火，象征着家庭幸福和繁荣。

7. **鸡（吉祥）：** 鸡在中国文化中象征着吉祥和长寿，通常会在除夕夜烹饪。

8. **蔬菜：** 各种蔬菜如青菜、萝卜、白菜等，象征着健康和长寿。

9. **水果：** 水果如苹果、橙子、柚子等，象征着吉祥和好运。

10. **糖果：** 糖果代表着甜蜜和幸福，通常会在年夜饭结束时食用。

当然，不同地区和家庭可能有不同的传统食物和习俗。除夕的年夜饭通常非常丰盛，家人团聚，共享天伦之乐。

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