山西人端午节吃什么

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山西人在端午节期间，会吃一些具有地方特色的传统食物，以下是一些常见的山西端午节食品：

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1. **粽子**：粽子是端午节最具代表性的食品，山西人也会制作粽子，通常用糯米、红枣、豆沙等作为馅料。

2. **艾叶饼**：用艾叶和面粉制成的饼，艾叶具有特殊的香气，有驱邪避疫的寓意。

3. **绿豆糕**：绿豆糕是端午节期间常见的甜品，具有清热解毒的作用。

4. **油糕**：油糕是用糯米粉、红糖等原料制成，外酥里软，甜而不腻。

5. **麻花**：山西的麻花以其独特的口感和风味而闻名，端午节期间也会作为节日的食品。

6. **五毒饼**：五毒饼是一种形状像五毒（蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎、蟾蜍）的饼，寓意驱除五毒，保佑家人健康。

7. **鸡蛋**：在端午节期间，山西人还有吃鸡蛋的习俗，认为可以避邪。

这些食品不仅美味，而且富含寓意，体现了山西人对传统文化的尊重和传承。

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