浙江衢州过年吃什么菜

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浙江衢州过年时，人们通常会准备一些寓意吉祥、营养丰富的菜肴。以下是一些衢州过年常见的菜品：

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1. **鱼（余）：** 鱼是衢州过年的必备菜肴，因为“鱼”和“余”在汉语中谐音，寓意年年有余、富贵连年。

2. **年糕（高）：** 年糕寓意年年高升，是衢州人过年时喜欢吃的食物。

3. **豆腐（富）：** 豆腐寓意富足，是衢州人过年餐桌上常见的食材。

4. **猪肉：** 猪肉代表着团圆和富足，是过年餐桌上不可或缺的肉类。

5. **鸡肉：** 鸡肉寓意吉祥如意，也是衢州人过年时喜欢准备的菜肴。

6. **腊肉：** 腊肉是衢州的传统食品，代表着勤劳和节俭。

7. **八宝饭：** 八宝饭寓意五谷丰登，是衢州人过年时喜欢吃的甜食。

8. **春卷：** 春卷寓意着迎接新春，是衢州人过年时常见的食物。

9. **红烧肉：** 红烧肉寓意着红红火火，是衢州人过年时喜欢吃的经典菜肴。

10. **芋艿（莲藕）：** 芋艿和莲藕在衢州方言中与“连年有余”谐音，寓意着年年有余。

当然，每个家庭的具体菜肴可能会有所不同，但以上这些菜肴在衢州过年时是比较常见的。

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