扬州春节吃什么(扬州春节必吃的10种食物)

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扬州是中国江苏省的一个历史文化名城，春节期间，扬州人有许多传统的美食。以下是扬州春节必吃的10种食物：

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1. 扬州炒饭：以蛋、虾仁、鸡肉等食材炒制而成，色泽金黄，味道鲜美。

2. 扬州三头宴：包括蟹黄豆腐、蟹粉狮子头、清炖蟹粉狮子头三种以蟹为主要食材的菜肴。

3. 扬州炒蟹：选用活蟹，以清蒸或炒制的方式烹饪，味道鲜美。

4. 扬州酱菜：如酱黄瓜、酱萝卜、酱姜等，是春节期间餐桌上不可或缺的小菜。

5. 扬州炒面：以细面条为主料，加入肉丝、虾仁、青菜等炒制而成，口感滑嫩。

6. 扬州汤包：一种小巧玲珑的蒸饺，皮薄馅多，汤汁鲜美。

7. 扬州炒年糕：以年糕为主料，加入肉丝、青菜等炒制而成，味道独特。

8. 扬州炒鸡：选用肉质鲜美的鸡，加入多种调料炒制，味道鲜美。

9. 扬州炒蛋：简单易做，口感滑嫩，是春节期间的家常菜。

10. 扬州糕点：如扬州月饼、扬州小笼包、扬州糖糕等，都是春节期间的传统美食。

春节期间，扬州人还会准备各种特色小吃和糕点，与家人朋友共度佳节。

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