江苏淮安喜欢吃什么(淮安人爱吃什么东西)

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江苏淮安地区的饮食文化丰富多样，淮安人喜欢吃以下几种特色美食：

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1. 淮扬菜：淮安是淮扬菜的发源地之一，淮扬菜讲究色、香、味、形，其中著名的菜肴有狮子头、清炖蟹粉狮子头、三套鸡等。

2. 淮安茶馓：淮安茶馓是淮安的传统小吃，外脆内软，香脆可口，是当地人喜爱的茶点。

3. 淮安豆腐：淮安豆腐以其鲜嫩、细腻、口感好而闻名，有红烧豆腐、麻婆豆腐等多种做法。

4. 淮安蟹黄汤包：汤包是淮安的传统名点，以其皮薄馅大、汤汁鲜美而著称。

5. 淮安羊肉汤：羊肉汤是淮安冬季的美食，羊肉鲜美，汤味浓郁。

6. 淮安米粉：淮安米粉细软滑润，可以做成米粉汤、米粉拌菜等多种吃法。

7. 淮安鸭蛋：淮安鸭蛋以其蛋黄大、口感好而闻名，可以做成咸鸭蛋、松花蛋等多种美食。

这些美食都是淮安地区的特色，深受当地人的喜爱。

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