立春福州吃什么(春分都吃啥)

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立春和春分是中国二十四节气中的两个重要节气，福州作为福建省的省会，有着丰富的饮食文化。以下是立春和春分期间福州的传统美食推荐：

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**立春期间福州美食：**

1. **春卷**：立春时节，福州人喜欢制作春卷，寓意着迎接春天的到来。

2. **春饼**：与春卷类似，春饼也是立春时节的传统食品。

3. **鱼丸汤**：鱼丸是福州的传统名菜，立春时节吃鱼丸汤寓意年年有余。

4. **炒面**：立春时节，福州人还会吃炒面，寓意着新的一年生活红红火火。

5. **年糕**：立春吃年糕，寓意步步高升。

**春分期间福州美食：**

1. **春菜**：春分时节，福州人会采集春天的嫩菜，如春笋、豆芽等，制作成春菜。

2. **清明果**：清明果是春分时节的传统食品，是用糯米粉、花生、芝麻等馅料制作而成。

3. **糯米饭**：春分时节，福州人还会吃糯米饭，寓意着家庭和睦、五谷丰登。

4. **煎堆**：煎堆是福州的传统小吃，春分时节吃煎堆寓意着生活美满、财源滚滚。

5. **海蛎煎**：海蛎煎是福州特色小吃，春分时节吃海蛎煎寓意着身体健康。

当然，福州的美食远不止这些，以上只是其中一部分。在立春和春分期间，福州人还会根据当季的新鲜食材，制作出各种美味的佳肴。

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