福州过小年吃什么(福州人过年吃什么)

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福州人在过年和过小年时，有许多传统美食，以下是一些常见的：

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1. **年糕（nian gao）**：寓意年年高升，是福州人过年必吃的食物。

2. **鱼（yu）**：福州话中“鱼”与“余”谐音，代表年年有余。

3. **汤圆（tang yuan）**：象征团圆和完满，尤其在元宵节时非常受欢迎。

4. **饺子（jiaozi）**：虽然不是福州的传统食物，但近年来随着北方习俗的融合，饺子也成为了福州人过年时的选择。

5. **春卷（chun juan）**：寓意着新的一年财源滚滚。

6. **八宝饭（ba bao fan）**：用糯米和各种果脯、豆沙等制成，象征富贵和吉祥。

7. **发糕（fa gao）**：用米粉制成，寓意着新的一年事业和生活都能发达。

8. **炒年糕（chao nian gao）**：将年糕切片炒制，是福州人过小年时常见的一道菜。

9. **炸鸡（zhá jī）**：寓意着新的一年生活富足。

当然，这些只是福州人过年时的一些传统食物，每个家庭的具体食谱可能会有所不同。

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