湖北恩施有什么吃的

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湖北恩施是一个多民族聚居的地区，这里的美食融合了土家族、苗族等民族特色，以下是一些恩施的特色美食：

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1. 恩施腊肉：恩施腊肉是当地的特色食品，肉质鲜美，风味独特，是恩施人过年必备的年货之一。

2. 恩施豆腐干：恩施豆腐干口感细腻，味道鲜美，是恩施的传统小吃。

3. 恩施土豆：恩施土豆以其粉糯、口感好而闻名，可以做成多种菜肴，如土豆炖鸡、土豆烧肉等。

4. 恩施酸辣粉：酸辣粉是恩施非常有名的小吃，以其酸辣适口、开胃下饭而受到人们的喜爱。

5. 土家酱香饼：土家酱香饼是土家族的传统食品，饼皮酥脆，酱香浓郁，是恩施的特色小吃之一。

6. 恩施腊肉炒饭：将恩施腊肉切成小块，与米饭一起炒制，味道鲜美，是当地人喜爱的家常菜。

7. 恩施豆皮：豆皮是用豆腐皮包裹着肉末、蔬菜等馅料，蒸煮而成，口感软糯，味道鲜美。

8. 恩施腊肉炖豆腐：这道菜以恩施腊肉和豆腐为主料，炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。

9. 恩施油茶：油茶是土家族的传统饮品，具有提神醒脑、驱寒暖身的作用。

10. 恩施竹筒饭：将糯米、腊肉、蔬菜等食材放入竹筒中蒸煮，米饭香糯，腊肉味浓。

这些美食都是恩施地区的特色，如果有机会到恩施旅游，不妨尝试一下这些地道的美食。

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