乌饭团的做法大全

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乌饭团，又称黑米团，是一种传统的中式小吃，以其独特的黑色和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。以下是一些乌饭团的做法：

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### 基础版乌饭团

#### 材料：

- 黑米：200克

- 糯米：100克

- 红糖：适量

- 红枣：适量

- 花生：适量

- 植物油：适量

#### 做法：

1. 黑米和糯米提前浸泡4-6小时，然后放入蒸锅中蒸至熟透。

2. 花生炒香，红枣去核蒸熟。

3. 将蒸熟的米和花生、红枣混合，加入适量的红糖和植物油，搅拌均匀。

4. 取适量混合好的米团，搓成小球，再压成圆饼状。

5. 将圆饼放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。

### 创新版乌饭团

#### 材料：

- 黑米：200克

- 糯米：100克

- 红糖：适量

- 红枣：适量

- 花生：适量

- 植物油：适量

- 肉松：适量

- 鸡蛋：1个

#### 做法：

1. 黑米和糯米提前浸泡4-6小时，然后放入蒸锅中蒸至熟透。

2. 花生炒香，红枣去核蒸熟。

3. 将蒸熟的米和花生、红枣混合，加入适量的红糖和植物油，搅拌均匀。

4. 取适量混合好的米团，搓成小球，再压成圆饼状。

5. 在圆饼上打入一个鸡蛋，撒上肉松。

6. 将圆饼放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。

### 美食版乌饭团

#### 材料：

- 黑米：200克

- 糯米：100克

- 红糖：适量

- 红枣：适量

- 花生：适量

- 植物油：适量

- 肉松：适量

- 鸡蛋：1个

- 芝士：适量

#### 做法：

1. 黑米和糯米提前浸泡4-6小时，然后放入蒸锅中蒸至熟透。

2. 花生炒香，红枣去核蒸熟。

3. 将蒸熟的米和花生、红枣混合，加入适量的红糖和植物油，搅拌均匀。

4. 取适量混合好的米团，搓成小球，再压成圆饼状。

5. 在圆饼上打入一个鸡蛋，撒上肉松和芝士。

6. 将圆饼放入蒸锅中，蒸约10分钟即可。

以上是乌饭团的三种不同做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您能喜欢！

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