清明节是中国传统的节日之一,通常在每年的4月4日至6日之间,这一天人们会扫墓祭祖,缅怀先人。在饮食方面,清明节有一些特定的传统食物:

1. **青团**:青团是清明节最具代表性的食物之一,是用糯米粉和青草(如艾草、麦苗等)混合制成的,内馅有豆沙、芝麻、肉松等多种口味。
2. **清明果**:清明果是一种用糯米粉和艾草或麦苗汁混合制成的食品,形状类似饺子,内馅有咸甜之分,咸馅通常有咸菜、肉末等。
3. **艾粑粑**:在南方地区,人们会用艾草和糯米粉制作艾粑粑,这种食物既有艾草的清香,也有糯米的软糯。
4. **鸡蛋**:在一些地方,清明节有吃鸡蛋的习俗,寓意着生命和健康。
5. **粽子**:虽然粽子是端午节的传统食物,但在一些地区,人们也会在清明节吃粽子,尤其是用艾草汁染色的艾叶粽。
6. **冷食**:由于清明节正值春季,天气渐暖,一些地方有吃冷食的习俗,如凉拌菜、冷面等。
这些食物不仅美味,也富含了丰富的文化内涵和美好的寓意。
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