浙江除夕年夜饭必备的10道菜(浙江春节吃什么食物)

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浙江作为中国东部沿海的一个省份，其年夜饭（除夕夜饭）通常会准备丰富多样的菜肴，寓意着团圆、吉祥和来年的好运。以下是浙江除夕年夜饭中常见的10道必备菜：

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1. **鱼（余）：** 鱼是年夜饭中不可或缺的一道菜，寓意“年年有余”，通常选用鲤鱼或草鱼。

2. **年糕（高）：** 年糕象征着步步高升，寓意生活越来越好。

3. **红烧肉：** 红烧肉寓意着生活红红火火。

4. **八宝饭：** 八宝饭由多种食材制成，象征富贵吉祥。

5. **春卷：** 春卷寓意着来年财源滚滚。

6. **炒年糕：** 与年糕类似，炒年糕寓意着步步高升。

7. **炒三鲜：** 通常包括海鲜、肉类和蔬菜，寓意着生活丰富多彩。

8. **鸡（吉）：** 鸡肉寓意吉祥如意，通常选用整鸡烹饪。

9. **豆腐：** 豆腐寓意着“头尾相连”，象征家庭和睦。

10. **糖藕：** 糖藕寓意着甜甜蜜蜜，生活美满。

当然，不同地区的家庭可能会有自己的特色菜肴，但以上这些菜肴在浙江年夜饭中是比较常见的。

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