广州过年吃的食物(广州过年吃什么美食)

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广州作为中国广东省的省会，过年时有很多传统美食，以下是一些广州过年期间常见的美食：

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1. **饺子** - 在中国，饺子象征着财富和好运，因为它们的形状像古代的金银元宝。

2. **年糕** - 年糕的“糕”字与“高”谐音，寓意着新的一年步步高升。

3. **汤圆** - 汤圆寓意团圆和完满，通常在除夕夜和元宵节食用。

4. **烧肉** - 烧肉象征着红红火火，是广州过年餐桌上不可或缺的美食。

5. **扣肉** - 扣肉是广州传统名菜，肉质鲜嫩，肥而不腻。

6. **发菜** - 发菜寓意发财，常与蚝豉、冬菇等一起煮成“发财好市”汤。

7. **腊味** - 包括腊肠、腊肉、腊鸭等，是广州人过年必备的食材。

8. **八宝饭** - 八宝饭由糯米和各种果脯、豆沙等制成，寓意五谷丰登。

9. **糖水** - 糖水是广州的传统甜品，如双皮奶、杨枝甘露、莲子糖水等。

10. **煲仔饭** - 煲仔饭香气扑鼻，是广州人喜爱的家常菜。

11. **广式烧鹅** - 烧鹅皮脆肉嫩，是广州的传统名菜。

12. **虾饺** - 虾饺是广州点心中的经典之作，以其鲜美的馅料和薄皮而闻名。

广州过年时，家家户户都会准备这些美食来庆祝新年，祈求新的一年平安、健康、幸福。

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