南昌糯米团子

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南昌糯米团子，又称南昌汤圆，是江西省南昌市的一种传统小吃，属于汉族特色糕点。它以糯米粉为主要原料，内馅通常有豆沙、芝麻、枣泥等，口感软糯，甜而不腻。

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制作南昌糯米团子的步骤大致如下：

1. **糯米粉和面**：将糯米粉用水调和成面团，揉至表面光滑，然后盖上湿布或保鲜膜，静置一段时间，让面团发酵。

2. **制作馅料**：馅料可以根据个人口味选择，常见的有豆沙馅、芝麻馅、枣泥馅等。

3. **包制**：将发酵好的糯米面团分割成小剂子，取一个小剂子按扁，包入适量的馅料，然后搓成圆形。

4. **煮制**：将包好的糯米团子放入沸水中煮至浮起，再继续煮几分钟，至团子表面光滑，熟透即可。

南昌糯米团子不仅味道鲜美，而且制作简单，是南昌地区非常受欢迎的一种小吃。在南昌的街头巷尾，你常常可以看到卖糯米团子的摊贩，它们是南昌人早餐或小吃的好选择。

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