江苏过年吃饺子吗?(江苏人过年吃什么饺子)

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是的，江苏人在过年时也会吃饺子。江苏的饺子与北方饺子有所不同，它通常有以下几个特点：

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1. **形状**：江苏的饺子形状多样，有的地方是半月形，有的地方是圆形，有的地方则是像小船一样的形状。

2. **馅料**：馅料丰富多样，有猪肉白菜馅、虾仁韭菜馅、三鲜馅等，也有地方特色馅料，如蟹黄馅、蟹肉馅等。

3. **口味**：江苏饺子口味偏鲜，馅料通常比较清淡，与北方的重油重盐有所不同。

4. **制作方法**：江苏饺子在包制时，讲究手法，有的地方会包出花边，使得饺子看起来更加美观。

在江苏，尤其是苏北地区，吃饺子已经成为过年期间的传统习俗之一。人们相信吃饺子可以带来团圆和吉祥，寓意新的一年生活美满。

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