福州祭灶节,又称“送灶神”或“祭灶”,是福州地区传统的民间节日之一,主要流行于福州及周边地区。祭灶节的风俗主要包括以下几个方面:

1. **祭灶时间**:福州祭灶节通常在农历腊月二十三或二十四进行。这一天,人们认为灶神会回到天庭向玉皇大帝汇报过去一年的家庭情况,因此需要祭拜灶神,以祈求新的一年家庭平安、五谷丰登。
2. **祭灶仪式**:祭灶仪式通常在厨房的灶台前进行。人们会准备供品,如糖果、水果、酒、茶等,摆放在灶台前。然后,全家人一起跪拜,向灶神祈福。
3. **贴灶神像**:在祭灶前,人们会在厨房的灶台上贴上灶神的画像,以示敬意。灶神像通常是一对夫妇的形象,丈夫是灶王爷,妻子是灶王奶奶。
4. **扫尘**:祭灶前,人们会打扫房屋,清理灶台,以迎接灶神的到来。这象征着新的一年要扫除旧的不幸,迎接新的好运。
5. **吃灶糖**:祭灶当天,家人会吃一些灶糖,寓意甜甜蜜蜜,生活美满。
6. **放鞭炮**:祭灶仪式结束后,人们会放鞭炮,以驱邪避凶,迎接新的一年。
福州祭灶节的风俗体现了人们对美好生活的向往和对神灵的敬畏,是中华民族传统文化的重要组成部分。
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