立秋是中国的二十四节气之一,在天津,立秋这天有吃饺子的习俗,尤其是吃立秋馅的饺子。立秋馅的饺子通常有以下几种:

1. **萝卜丝馅**:萝卜丝馅的饺子是天津立秋的传统食品,因为萝卜具有消暑、润肺、止咳的功效,符合立秋时节的养生需求。
2. **莲藕馅**:莲藕性凉,具有清热、润肺、生津的作用,立秋时节食用莲藕馅饺子,既美味又健康。
3. **木耳馅**:木耳富含多种维生素和矿物质,具有滋阴润燥、养血的功效,适合立秋时节食用。
4. **虾仁馅**:虾仁馅饺子鲜美可口,富含蛋白质,适合立秋时节补充营养。
5. **猪肉白菜馅**:猪肉白菜馅饺子是北方常见的饺子馅,立秋时节食用,既能补充营养,又能保持身体温暖。
除了以上几种馅料,天津人还会根据个人口味和喜好选择其他馅料。立秋吃饺子,寓意着迎接秋季的到来,祈求身体健康。
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