厦门春节特色美食

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厦门是中国福建省的一个沿海城市，春节期间，这里不仅有丰富的传统习俗，还有许多特色美食。以下是一些厦门春节期间的特色美食：

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1. **沙茶面**：沙茶面是厦门非常有名的小吃，以其独特的沙茶酱和鲜美的汤底而闻名。春节期间，沙茶面是人们餐桌上的常见美食。

2. **海蛎煎**：又称蚵仔煎，是一种用新鲜海蛎、鸡蛋、淀粉等食材制作的煎饼，外脆内嫩，味道鲜美。

3. **土笋冻**：这是一种用海螺制成的凉菜，口感独特，是厦门的传统小吃之一。

4. **花生汤**：花生汤是用花生、糖和水熬制而成的甜品，香甜可口，是春节期间常见的甜品。

5. **面线糊**：面线糊是一种用米浆、面条、海鲜等食材制成的汤，味道鲜美，营养丰富。

6. **炸五香**：炸五香是一种用猪肉、豆腐皮等食材制成的炸物，外酥里嫩，香气扑鼻。

7. **春卷**：春卷是春节期间的传统食品，通常用春卷皮包裹各种馅料，如猪肉、虾仁、蔬菜等，然后油炸而成。

8. **年糕**：年糕寓意年年高升，是春节期间必不可少的食品之一。

9. **汤圆**：汤圆是元宵节的传统食品，但在春节期间也很受欢迎，寓意团圆和幸福。

10. **鱼丸汤**：鱼丸汤是用新鲜鱼肉制成的鱼丸，搭配蔬菜和骨头汤，味道鲜美。

春节期间，厦门的街头巷尾到处都是这些美食的香气，让人垂涎欲滴。如果你有机会到厦门过年，不妨尝试一下这些地道的特色美食。

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