上海正月十五吃什么菜

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上海人在正月十五（元宵节）这一天，通常会吃一些寓意吉祥、团圆的菜肴。以下是一些传统的元宵节美食：

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1. **汤圆**：汤圆是元宵节最具代表性的食品，寓意团圆和完满。汤圆有甜咸之分，甜的通常有芝麻、豆沙、枣泥等馅料，咸的则有肉末、虾仁等馅料。

2. **元宵**：与汤圆类似，元宵也是用糯米粉制成的圆形食品，但元宵通常比汤圆大，且是油炸或煮食。

3. **年糕**：年糕寓意年年高升，是元宵节的传统食品之一。上海人喜欢将年糕切成片，与肉丝、青菜等一起炒食。

4. **红烧肉**：红烧肉寓意红红火火，是家庭团圆饭中的常见菜肴。

5. **鱼**：鱼在中文里与“余”谐音，寓意年年有余，因此元宵节吃鱼也是传统习俗。

6. **素菜**：如炒青菜、豆腐等，寓意清清白白、平安健康。

7. **八宝饭**：八宝饭寓意吉祥如意，由糯米和各种果脯、豆沙等制成。

当然，不同家庭可能会有不同的饮食习惯和偏好，所以元宵节的菜肴也会有所差异。

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