寒食节是中国传统节日之一,通常在农历清明节前一二日,即公历的4月4日或5日。寒食节的风俗和来历如下:

### 风俗:
1. **禁火寒食**:寒食节最显著的风俗是禁火寒食,即在这一天不生火做饭,只吃冷食。这个习俗源于纪念介子推的故事。
2. **扫墓祭祖**:寒食节也是祭祖的重要日子,人们会前往墓地扫墓,祭拜祖先,表达对先人的怀念。
3. **踏青**:寒食节期间,人们会外出踏青,享受春日的自然美景,这也是一种放松身心、亲近自然的活动。
4. **放风筝**:在一些地区,寒食节还有放风筝的习俗,寓意着祈求好运和健康。
5. **制作寒食糕**:在一些地方,人们会制作寒食糕,这是一种用米粉、糖等材料制成的食品,用来纪念寒食节。
### 来历:
寒食节的来历与春秋时期晋国大夫介子推有关。相传,晋文公重耳流亡时,介子推曾割股肉供他食用。后来,重耳回国成为晋文公,介子推却隐居山中,不与世俗为伍。晋文公为了报答介子推的恩情,放火烧山,想要逼介子推出山,但介子推宁愿被烧死也不愿出来。最终,介子推被烧死在绵山。
为了纪念介子推的忠诚和牺牲,晋文公下令在介子推被烧死的这一天禁止生火,只吃冷食,这就是寒食节的由来。后来,寒食节逐渐演变成一个纪念祖先、享受春天的节日。
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