夏至北京吃啥(北京夏至吃什么风俗食物)

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夏至是二十四节气之一，标志着夏季的开始。在北京，夏至这天有吃一些传统食物的风俗，以下是一些常见的夏至美食：

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1. **面食**：北京人喜欢在夏至这天吃面，因为“面”与“面”谐音，寓意“面子”、“长寿”。其中，最常见的是“夏至面”，通常是用绿豆面或小麦面制成的面条。

2. **荷叶粥**：夏至时节，气温升高，荷叶粥具有清热解暑的功效。将新鲜荷叶与大米一起煮成粥，清香可口。

3. **冰镇酸梅汤**：酸梅汤是北京的传统饮品，具有消暑解渴的作用。夏至这天，人们喜欢将酸梅汤冰镇后饮用，更加清凉。

4. **凉粉**：凉粉是一种清凉的夏日小吃，通常由绿豆粉或豌豆粉制成，口感滑嫩，搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料食用。

5. **西瓜**：西瓜是夏季消暑解渴的佳品，夏至这天吃西瓜，既可以解渴，又能清热。

6. **绿豆糕**：绿豆糕具有清热解毒、消暑止渴的功效，是夏至时节的传统食品。

7. **黄瓜**：黄瓜性凉，具有清热解毒、利尿消肿的作用，夏至这天吃黄瓜，可以起到消暑降温的效果。

当然，除了这些传统食物，北京人还会根据自己的口味和喜好，选择其他适合夏季的食物。总之，夏至这天，大家都会尽量选择一些清凉、解暑的食物来度过这个节气。

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