苏轼 苏州美食

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苏轼是北宋时期的著名文学家、书画家，他对美食也有很高的研究。苏州作为他的故乡，有很多美食与苏轼有关。以下是一些苏州的传统美食，它们与苏轼有着密切的联系：

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1. **松鼠桂鱼**：这道菜色泽红亮，酸甜可口，形似松鼠，是苏州的传统名菜。据说苏轼曾为这道菜题名，并留下了“松鼠桂鱼，酸甜可口，如松鼠之形，美不胜收”的诗句。

2. **白汁肉丝**：这道菜以肉丝为主料，汤汁清淡，肉质鲜嫩，是苏轼喜欢的家常菜之一。

3. **太湖白虾**：太湖白虾是苏州的特色水产品，肉质鲜美，营养丰富，苏轼在诗中也有赞美太湖白虾的诗句。

4. **阳澄湖大闸蟹**：阳澄湖大闸蟹是苏州的著名特产，肉质细嫩，蟹黄丰富，是秋季的美味佳肴。苏轼在诗中也有提到“蟹肥酒美，共赏中秋月”的句子。

5. **苏州糕点**：苏州糕点种类繁多，如松鼠桂鱼酥、鸡丝饼、桂花糕等，都是苏州的传统美食。

6. **碧螺春茶**：苏州的碧螺春茶是中国十大名茶之一，苏轼在诗中也有赞美碧螺春的诗句。

这些美食不仅美味可口，而且富含文化内涵，是苏州美食的代表。如果您有机会到苏州旅游，不妨品尝这些美食，感受苏轼留下的文化韵味。

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