韭菜花是?

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韭菜花，又称韭菜黄花，是韭菜（Allium tuberosum）的花序部分。韭菜花颜色金黄，形状像小喇叭，具有一定的香气，常被用于烹饪。在中国，韭菜花可以用来炒菜、做馅料、拌凉菜或者腌制，是一种常见的调味品和食材。

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韭菜花富含多种维生素和矿物质，具有一定的药用价值，如可以清热解毒、健胃消食等。在民间，韭菜花还常被用来治疗一些小病小痛，比如消化不良、食欲不振等。

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