落苏是什么植物

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落苏，又称茄子，是一种常见的蔬菜植物。它属于茄科植物，原产于东南亚地区，后来广泛分布于世界各地。落苏的果实呈长椭圆形或圆形，颜色多样，有紫色、绿色、白色等。茄子富含维生素、矿物质和膳食纤维，营养价值较高，常用于烹饪，如炒、烧、蒸等多种方式。在中国，茄子是餐桌上常见的食材之一。

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