南京春节年夜饭(南京除夕夜吃什么)

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南京的春节年夜饭，也就是除夕夜的晚餐，通常会包含以下几道具有代表性的菜肴：

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1. **鱼（余）：** 鱼是年夜饭中不可或缺的一道菜，寓意年年有余。通常会选择清蒸鱼或者红烧鱼。

2. **鸡（吉）：** 鸡肉象征着吉祥如意，一般会选择红烧鸡或者白切鸡。

3. **猪肉：** 猪肉代表着富贵，常见的有红烧肉、扣肉等。

4. **春卷：** 春卷寓意着迎接新春，通常在春节期间制作。

5. **年糕：** 年糕寓意年年高升，是年夜饭中的传统食品。

6. **豆腐：** 豆腐象征着团圆和完整，常见的有麻婆豆腐、家常豆腐等。

7. **蔬菜：** 如青菜、菠菜、胡萝卜等，寓意着健康和吉祥。

8. **汤圆：** 汤圆是春节的甜品，寓意团圆和美满。

9. **八宝饭：** 八宝饭寓意着富贵吉祥，由糯米和各种果脯、豆沙等制成。

10. **水果拼盘：** 水果拼盘象征着健康和长寿。

当然，每个家庭的具体菜肴可能会有所不同，但以上这些菜肴是南京地区年夜饭中常见的。在准备年夜饭时，家人会一起动手，共同享受这顿团圆饭，迎接新年的到来。

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