红肠并不是血肠。红肠是一种传统的俄罗斯香肠,也被称为俄式香肠或红肠香肠。它通常由猪肉、牛肉或两者的混合肉制成,并加入一些调味料,如盐、胡椒、糖和香草等。红肠的名称来源于其红棕色的外观,这种颜色通常来自于烟熏过程。

血肠,又称血香肠或血肠香肠,则是一种以动物血液为主要原料制成的香肠。血肠的原料包括动物的血液和肉末,有时还会加入一些谷物或面粉,以及调味料。
因此,红肠和血肠是两种不同的香肠,它们的原料和制作方法都有所不同。
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