红肠是血肠吗

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红肠并不是血肠。红肠是一种传统的俄罗斯香肠，也被称为俄式香肠或红肠香肠。它通常由猪肉、牛肉或两者的混合肉制成，并加入一些调味料，如盐、胡椒、糖和香草等。红肠的名称来源于其红棕色的外观，这种颜色通常来自于烟熏过程。

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血肠，又称血香肠或血肠香肠，则是一种以动物血液为主要原料制成的香肠。血肠的原料包括动物的血液和肉末，有时还会加入一些谷物或面粉，以及调味料。

因此，红肠和血肠是两种不同的香肠，它们的原料和制作方法都有所不同。

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