客家人四月初八吃什么

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客家人在四月初八这一天，有吃“清明粿”的习俗。清明粿是一种用糯米粉制成的传统食品，通常在清明节前后制作和食用。这种粿皮软糯，馅料多样，可以是咸的也可以是甜的，如豆沙、花生、猪肉等。吃清明粿不仅是为了纪念祖先，也是为了祈求新的一年五谷丰登、家人健康。不同地区的客家人可能会有不同的制作方法和馅料选择。

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