厦门有什么特色的小吃

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厦门是中国福建省的一个美丽的海滨城市，以其独特的地理位置和丰富的文化底蕴，孕育了许多特色小吃。以下是一些厦门的特色小吃：

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1. **沙茶面**：沙茶面是厦门非常有名的小吃，以其独特的沙茶酱和鲜美的汤头著称。

2. **海蛎煎**：又称蚵仔煎，是一种用新鲜海蛎、鸡蛋、淀粉等食材制作的煎饼，外脆内嫩，味道鲜美。

3. **花生汤**：这是一种用花生熬制而成的甜品，口感绵软，甜而不腻。

4. **土笋冻**：以海螺的足肉制成，口感独特，是厦门的传统小吃之一。

5. **烧肉粽**：与台湾的肉粽类似，但厦门的烧肉粽更加注重粽叶的香气和肉质的鲜美。

6. **鱼丸汤**：厦门的鱼丸以其弹牙的口感和鲜美的汤头而闻名。

7. **面线糊**：是一种用米浆和面条制成的汤，味道鲜美，营养丰富。

8. **炸五香**：是一种用猪肉、豆腐皮等食材炸制而成的传统小吃，外酥里嫩，香气扑鼻。

9. **麻糍**：是一种用糯米粉制成的传统小吃，口感软糯，甜咸适中。

10. **炸五香卷**：与炸五香类似，但外皮是酥脆的春卷皮，内馅则是五香肉末。

这些小吃不仅美味，而且承载着厦门的历史和文化，是游客品尝当地风味的绝佳选择。

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