做仙草的比例是多少

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仙草冻，又称凉粉，是一种流行的甜品，主要原料是仙草粉。以下是制作仙草冻的基本比例：

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1. 仙草粉：约100克

2. 清水：约800毫升

3. 糖：根据个人口味，一般100-150克

具体步骤如下：

1. 将仙草粉放入碗中，加入少量清水搅拌均匀，让仙草粉充分溶解。

2. 将剩余的清水煮沸，然后慢慢倒入溶解好的仙草粉中，边倒边搅拌，防止结块。

3. 继续煮沸，直到仙草液变得浓稠，呈现出类似果冻的状态。

4. 关火，将仙草液倒入模具中，待其冷却凝固。

5. 凝固后，将仙草冻取出，切成小块，加入糖水或其他喜欢的配料即可食用。

注意：不同品牌和地区的仙草粉吸水性和浓度可能有所不同，所以实际用量可能需要根据个人口味和实际情况进行调整。

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