兰州人年夜饭

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兰州人的年夜饭，也就是春节年夜饭，是中国传统节日春节的重要习俗之一。在兰州，年夜饭通常会包含以下几类食物，寓意吉祥、团圆和幸福：

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1. **鱼**：鱼在中国文化中象征着年年有余（余音同“鱼”），所以年夜饭中必不可少。通常会选择鲤鱼或草鱼，寓意吉祥。

2. **饺子**：兰州人也会在年夜饭中吃饺子，象征着财富和团圆。饺子形状像元宝，寓意财源滚滚。

3. **红烧肉**：红烧肉寓意着红红火火，生活美满。

4. **凉菜**：如凉拌黄瓜、凉拌木耳等，清爽可口，寓意着生活清新。

5. **热炒**：如炒肉丝、炒菜花等，寓意着生活丰富多彩。

6. **主食**：如兰州拉面、馒头、米饭等，满足人们对主食的需求。

7. **糖果和水果**：如苹果、橘子、花生等，寓意着甜甜蜜蜜、团圆美满。

8. **酒水**：如白酒、红酒等，增进团圆气氛。

在年夜饭的餐桌上，家庭成员会围坐在一起，共同分享美食，互相祝福，共度佳节。此外，兰州人还会在年夜饭前贴春联、挂灯笼，营造喜庆的节日氛围。

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