仫佬族的特色美食是什么(仫佬族的简介)

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仫佬族是中国的一个少数民族，主要分布在广西壮族自治区罗城仫佬族自治县等地。仫佬族有着丰富的文化传统和独特的饮食习惯，以下是一些仫佬族的特色美食：

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1. **酸肉**：仫佬族的传统美食之一，是将猪肉用盐、辣椒等调料腌制，然后挂在通风处风干，食用时切片炒食或煮食。

2. **酸鱼**：与酸肉类似，仫佬族会用同样的方法腌制鱼，风味独特。

3. **糯米糍粑**：用糯米制成，可以蒸食或煮食，是仫佬族的传统食品。

4. **五色糯米饭**：在特定的节日或庆典上，仫佬族会用五种颜色的糯米制作饭团，象征着五谷丰登和五谷轮回。

5. **油茶**：仫佬族的一种特色饮品，用茶叶、花生、黄豆等煮制而成，具有独特的香味和口感。

6. **豆腐圆子**：将豆腐捣碎后加入肉末、调料等，制成圆子状，可煮食或煎食。

仫佬族简介：

仫佬族是中国的一个古老民族，历史悠久，有着自己独特的语言、文字、风俗习惯和宗教信仰。仫佬族信仰多神，崇拜祖先，传统节日有“仫佬族三月三”、“仫佬族新年”等。仫佬族人民勤劳朴实，热情好客，在长期的历史发展过程中，形成了自己独特的文化特色。

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